Tous mes vœux de bonheur pour 2018

Je vous souhaite une belle et douce année 2018 Que cette année soit remplie de paix et d’amour, qu’elle vous garde en bonne santé. Nathalie Joinis Lephay Publicités

Animations Scarabée Biocoop

Depuis presque 1 année, je vous donne rendez vous au magasin Scarabée Biocoop de la rue Papu à Rennes, 2 fois par mois, pour des animations culinaires ou je vous fais déguster des préparations et vous donne les recettes. Bientôt, je ferai aussi des recettes au nouveau magasin Scarabée rue de Paris. Sauf exception:   Le…

Cakes moelleux noisettes et amandes (sans gluten)

Ingrédients : 4 œufs, 60 g de sucre de canne ou de miel, 120 g de poudre d’amandes, 120 g de noisettes moulues, 80 g d’huile (désodorisée), 7 g de poudre à lever ou bicarbonate, 1 c à c de cannelle en poudre, 1/2 c à c de sel, 1 jus de clémentine, 1 c à…

Conseil bien être et nutrition pour la rentrée

L’été et les congés nous ont rapprochés de nos rythmes essentiels.  Quand sonne l’heure de la rentrée et que le quotidien reprend son train-train, l’important est de conserver précieusement l’esprit de ce ressourcement. L’idée est de s’organiser des micro-vacances quotidiennement tout au long de l’année. Chaque jour s’offrir un temps pour soi, même minime : –…

Aliment de vie par excellence: les graines germées

Si vous n’avez pu assister à la démonstration…. La tradition des graines germées et des pousses remonte aux temps les plus reculés. Il y a 5000 ans déjà, les Chinois  reconnaissaient leurs vertus pour la santé. Plus récemment, le capitaine Cook a pu accomplir ses longs périples grâce aux graines germées qui préservaient son équipage…

Rentrée 2017-2018 : 2 ateliers culinaires mensuel à Rennes

Apprenez à réaliser des recettes délicieuses et gourmandes et à préparer de belles assiettes. Choisissez de vous faire du bien avec une cuisine vitalité ! 2 jeudis par mois de septembre à décembre 2017 1 mercredi et 1 jeudi / mois en 2018 (Places limitées à 8 ou 9 personnes par cours) Affiche Ateliers Snacking…

Saumon frais au pavot et sésame

Saumon frais au pavot et/ou sésame Ingrédients 4 pers: 400 g à 500 g de saumon frais 30 g de graines de pavot 30 g de graines de sésame 2 c à s d’huile d’olive 1 c à s de sauce tamari persil ou coriandre ou basilic 1 petite gousse d’ail Sel, poivre, épice (de…

Smoothie de poivron jaune et basilic au lait d’amande

Smoothie de poivron jaune Une recette désaltérante pour un apéritif d’été Ingrédients 4 pers: 3 poivrons jaunes 1 L de lait d’amande quelques feuilles de basilic 2 c à s d’huile d’olive sel, poivre facultatif: fromage de chèvre sec ou crémeux => Laver et épépiner les poivrons, les découper et les mixer avec le basilic….

Nouveau à Rennes: 1 atelier culinaire mensuel

  Au Snacking PIQUE PRUNE de Scarabée Biocoop Apprenez à réaliser des recettes délicieuses et gourmandes et à préparer de belles assiettes. A l’honneur des produits de saison, des couleurs et des saveurs d’ici et d’ailleurs. Venez vous formez avec moi vers une cuisine vitalité Choisissez de vous faire du bien ! 1 atelier de…

Conférence sur la nutrition à LAILLE

Je vous invite Jeudi 26 janvier 2017 à 20h au point 21 salle des bienvenus à Laillé. Prenez conscience des enjeux et intéressez vous à votre assiette. Si notre assiette nous rend malade, elle peut aussi nous redonner la vie. Alors pourquoi ne pas donner à son corps les bons ingrédients pour retrouver de l’énergie,…

Semaine du sans gluten, 3ème édition du 14 au 20 novembre 2016

Venez découvrir une cuisine sans gluten avec des plats délicieux, beaux et gourmands, que vous soyez intolérant, allergique ou intéressé par une alimentation saine. A l’honneur des produits de saison, des couleurs et des saveurs d’ici et d’ailleurs. Choisissez de vous faire du bien ! 2 ateliers de cuisine sans gluten au Snacking PIQUE PRUNE…