Boules de fromage de brebis et raisins aux graines et épices

Ingrédients : pour 4 à 6 personnes : 200g de fromage de chèvre ou brebis frais, 1 grappe de gros raisins Italien, 1 c à c de zeste de citron finement râpé, 1 pincée de fleur de sel, graines de pavot toastées et sésame, épices, huile d’olive. =>    Zester le citron finement. Écraser le fromage avec le…

De nouveaux ateliers cuisine pour la rentrée 2019 -2020

Hum ! on va se régaler encore et encore ! Consultez les programmes de mes différents ateliers cuisine:  à Rennes au Snacking Pique prune avec Scarabée Biocoop (un mercredi et un jeudi par mois)  à Laillé à l’Archipel et l’ACL: Association Culture Loisirs (un jeudi tous les 2 mois) à Bourg des Comptes avec les…

Stage de revitalisation: se mettre au vert !

Se mettre au vert 1 journée ….ou 2 ! Venez vous ressourcer au calme, à la campagne, Apprenez à vous faire du bien ! et à cuisiner « vitalité » La revitalisation par le corps et l’esprit, mais aussi le ventre ! 11 et 12 juillet 2019 Programme de la journée de 8h30 à 17h30 Accueil avec…

Onigiri au thon et jaune d’oeuf

Après avoir passé quelques jours en Asie, j’avais très envie de reproduire ses petits sandwichs au riz que j’adore. Ingrédients : pour 6 personnes : 150 g de riz à sushis ou riz rond, 200 g de thon au naturel, 1/2 citron, 6 œufs, 1 c à c de moutarde, quelques oignons nouveaux, 1 c à s…

Strudel aux pommes et raisins

Ingrédients : pour 6 personnes : 5 pommes, 60 g de sucre en poudre complet, 200 g de farine d’épeautre 80, 60 g de noix décortiquées, 30 g de crème d’avoine, quelques raisins secs, 2 c à s d’huile d’olive, 1 oeuf, le zeste d’1 citron, jus d’1/2 citron, quelques graines de pavot, 1 pincée de cumin,…

Nouvel atelier cuisine à Janzé

Un nouvel atelier cuisine à la biocoop de Janzé SAMEDI 9 MARS 2019 de 10h à 13h Thème:  » Magie des légumineuses et subtiles épices  » Inscriptions au 06 07 52 18 37 ou à l’accueil du magasin à Janzé. Tarif : 35 €          voir l’affiche:        Affiche reveillez vos papilles 2…

Tout se passe au niveau de l’intestin

Dans mon rôle de naturopathe, je vais vous aider à vous débarrasser de vos toxines en vue d’assainir votre intestin et afin de remplacer la flore pathogène (ou parasite) pour améliorer l’équilibre de la flore en formant une barrière et limitant l’implantation de bactéries pathogènes . Lorsqu’il y a un déséquilibre, une dysbiose, il peut…

Bientôt à Rennes atelier cuisine ALGUES: trésor pour la santé

Les algues marines sont les alliés de notre forme et de notre beauté. C’est un concentré d’éléments nutritif de qualité. Boostés en vitamines, elles sont toniques et stimulent nos défenses naturelles. – atelier du jeudi 7 février au Snacking Pique Prune 25 rue Jules Simon à Rennes, de 19h a 21h45. Tarif: 40 € L’atelier…

Galettes de quinoa aux légumes

Ingrédients : 6 personnes : 200 g de quinoa, 5 carottes, 2 oignons jaunes, 3 œufs, 30 g de fécule de maïs type Maïzena, mélange d’épices , 2 c à s d’huile, 1/4 de citron confit, poivre. => Rincer le quinoa sous l’eau froide puis le cuire 12 minutes environ dans 2 fois son volume d’eau salée. Égoutter…

Carrot cake (gâteau aux carottes)

  J’avoue, c’est un de mes gâteaux préféré ! Ingrédients: pour 8 personnes: 3 carottes (200 g de carottes râpées), 150 g de farine d’épeautre T80, 80 g de sucre blond, 4 œufs (1 entier, 1 jaune, 2 blancs) 80 g de noix hachées, 150 g d’huile de tournesol désodorisée, ½ sachet de levure, ¼…